Как организовать тестовую среду, сохраняя покой владельца данных

Хочу поделиться опытом с коллегами -  как мы решили одну из наболевших проблем нашей команды разработки – отсутствие полноты данных для тестирования реализованного функционала в условиях ограниченного доступа к реальным данным компании. Если вы работаете с персональными данными, то наверняка сталкивались с такой проблемой.